權(quán)威問答
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獼猴桃可通過直接食用、搭配酸奶、制作果泥、榨汁等方式提升營養(yǎng)吸收。獼猴桃富含維生素C、膳食纖維、葉酸及鉀等營養(yǎng)素，合理食用有助于發(fā)揮其健康效益。
去皮后切片或挖取果肉直接食用，可最大限度保留維生素C和膳食纖維，避免高溫加工導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。
與無糖酸奶混合食用，酸奶中的蛋白質(zhì)與獼猴桃的有機(jī)酸結(jié)合，有助于穩(wěn)定維生素C并促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
將成熟獼猴桃搗成果泥，適合嬰幼兒或消化較弱人群，保留果膠成分有助于胃腸蠕動。
連皮帶籽榨汁可增加多酚類物質(zhì)攝入，但需現(xiàn)榨現(xiàn)飲以減少氧化，建議搭配胡蘿卜等蔬菜平衡酸甜度。
選擇成熟度適中的獼猴桃，避免與高蛋白食物大量同食影響消化，胃腸敏感者建議餐后食用以減少刺激。
