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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
草莓怎么清洗干凈？
病情描述:
很喜歡吃草莓，但草莓很軟洗的時(shí)候不能太用力，草莓怎么清洗干凈？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    草莓可通過(guò)流水沖洗、鹽水浸泡、淀粉吸附、專用果蔬清潔劑等方式清洗干凈。


    1、流水沖洗：


    將草莓放在流動(dòng)清水下沖洗30秒以上，用手指輕搓表面凹陷處，可去除大部分灰塵和農(nóng)藥殘留。


    2、鹽水浸泡：


    用5%濃度的淡鹽水浸泡草莓5分鐘，有助于溶解表面蟲卵和部分脂溶性農(nóng)藥，浸泡后需再次沖洗。


    3、淀粉吸附：


    在水中加入一勺淀粉攪勻，浸泡草莓3分鐘后輕輕攪動(dòng)，淀粉顆粒能吸附絨毛間的雜質(zhì)。


    4、專用清潔劑：


    使用食品級(jí)果蔬清潔劑按比例稀釋后浸泡，能分解農(nóng)藥殘留，但需徹底沖洗避免化學(xué)制劑殘留。


    清洗時(shí)保留果蒂防止污染果肉，清洗后盡快食用或冷藏保存，避免用力搓揉導(dǎo)致表皮破損。

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