權(quán)威問答
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食用醋需要注意適量攝入、避免空腹飲用、警惕過敏反應(yīng)、關(guān)注特殊人群禁忌。合理使用有助于健康，過量可能引發(fā)胃腸不適。
每日醋攝入量建議不超過30毫升，過量可能損傷牙釉質(zhì)或刺激胃黏膜。烹飪時(shí)可稀釋使用，避免直接飲用高濃度醋。
空腹飲用醋可能導(dǎo)致反酸、胃痛等癥狀。建議餐中或餐后使用，胃潰瘍患者更需謹(jǐn)慎。
部分人群對(duì)發(fā)酵產(chǎn)物過敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難。初次嘗試應(yīng)小劑量測(cè)試。
骨質(zhì)疏松患者長期過量攝入可能影響鈣吸收，糖尿病患者需注意含糖醋制品，服藥期間應(yīng)咨詢醫(yī)生是否忌醋。
選擇釀造醋優(yōu)于配制醋，開封后需冷藏保存。出現(xiàn)持續(xù)胃部不適或過敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
