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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
土豆可以作為主食吃嗎
病情描述:
我感覺土豆和紅薯之類的食物差不多,那土豆可以作為主食吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    土豆比紅薯更加有營養(yǎng)。因含有淀粉,食用土豆使身體獲得的能量比其他蔬菜多,同時(shí),與小麥、玉米、稻米等其他主糧比,土豆中的蛋白質(zhì)是最好的,它還含有豐富的維生素C、維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素,氨基酸、胡蘿卜素等的含量高,又兼有蔬菜的好處。
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