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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
喝豆?jié){有何禁忌?
病情描述:
豆?jié){對(duì)人體是很有好處的,可是豆?jié){在喝的時(shí)候也要有一些需要注意的,喝豆?jié){有何禁忌呢?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    一定要將豆?jié){煮熟后再喝。沒(méi)有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
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