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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煮雞蛋時可以放白糖嗎
病情描述:
在做荷包蛋時,我總是習慣先放入白糖再煮,這種做法可取嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    煮雞蛋時不可以放白糖,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,會在腸胃里堆積,讓你的小肚子越來越突出。
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