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權(quán)威問答

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燕麥?zhǔn)卟孙灨稍趺粗谱?
病情描述:
雖然正在減肥，但是還是控制不住想吃一些零食，聽說燕麥?zhǔn)卟孙灨傻臒崃亢艿?，我想把它?dāng)做零食，這種餅干怎么制作呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    燕麥蔬菜餅干可通過混合燕麥、蔬菜泥、全麥面粉和少量植物油制作，適合作為健康零食。制作過程簡單，主要步驟包括原料準(zhǔn)備、成型和烘烤。

    1、原料準(zhǔn)備

    將燕麥片、全麥面粉與胡蘿卜泥或菠菜泥混合，加入少量植物油增加口感，避免使用過多糖分。

    2、混合攪拌

    將所有干濕原料充分?jǐn)嚢杈鶆?，形成略粘稠的面團(tuán)，確保蔬菜泥分布均勻。

    3、成型處理

    將面團(tuán)搟平后切割成小塊或使用模具塑形，厚度控制在半厘米左右以便烘烤均勻。

    4、烘烤完成

    放入預(yù)熱烤箱以中低溫烘烤15-20分鐘，至表面微黃即可，冷卻后口感更酥脆。

    制作時(shí)可靈活調(diào)整蔬菜種類，建議搭配無糖飲品食用，避免一次性攝入過多影響正餐。

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