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包菜的熱量高嗎？

病情描述:

體重已經(jīng)超過了120斤，再不控制自己都厭棄自己了，聽說吃包菜好，這種菜的熱量高嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張萌萌副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

包菜的熱量較低，每100克可食用部分約含22千卡熱量，適合作為減重期間的蔬菜選擇。

1、熱量構(gòu)成

包菜主要由水分和膳食纖維組成，碳水化合物和蛋白質(zhì)含量較少，脂肪含量極低，屬于典型低能量密度食物。

2、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

富含維生素C、維生素K及鉀等礦物質(zhì)，高膳食纖維特性有助于增加飽腹感，對(duì)控制總熱量攝入有積極作用。

3、烹飪影響

清炒或涼拌等少油烹飪方式可保持低熱量特性，若采用油炸或高脂醬料拌制會(huì)顯著增加熱量。

4、食用建議

作為十字花科蔬菜，建議每周攝入3-5次，每次200-300克，可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物提升營(yíng)養(yǎng)均衡性。

需注意部分人群生食可能引發(fā)胃腸不適，建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用方式，特殊疾病患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

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