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權威問答

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辛辣醬蘿卜有什么好處
病情描述:
我做的辛辣醬蘿卜口味非常好，多吃會有什么好處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    辛辣醬蘿卜富含膳食纖維和維生素C，有助于促進消化、增強免疫力，適量食用可開胃消食、緩解輕微便秘，但胃腸功能較弱者需控制攝入量。

    1、促進消化

    辛辣醬蘿卜中的芥子油苷和辣椒素能刺激胃液分泌，加速胃腸蠕動，適合食欲不振或飯后飽脹時少量食用。

    2、補充營養(yǎng)

    蘿卜本身含維生素C、鉀等微量元素，發(fā)酵后產(chǎn)生益生菌，有助于維持腸道菌群平衡，但腌制過程會流失部分水溶性維生素。

    3、緩解便秘

    膳食纖維可增加糞便體積，辛辣成分能刺激腸道收縮，對功能性便秘有改善作用，但過量可能引發(fā)腹瀉。

    4、調節(jié)口味

    作為低熱量佐餐食品，能減少高鹽高油調味品的使用，適合減重人群搭配主食食用，但需注意控制鈉攝入量。

    建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的低鹽醬蘿卜，避免空腹食用，胃炎或腸易激綜合征患者應謹慎食用，日?？纱钆渲囝悳p輕刺激。

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