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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
鵝肉吃了能減脂肪嗎
病情描述:
我怕豬肉脂肪高吃了會胖,都已經好幾天沒有吃肉了,我朋友說鵝肉吃了不會胖,我就買了點,這樣吃能不能減少脂肪?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鵝肉通常不能直接減脂肪,適量食用可能有助于控制體重。鵝肉富含優(yōu)質蛋白和多種營養(yǎng)素,但脂肪含量較高,需注意攝入量。

    鵝肉含有豐富的蛋白質和鐵元素,能夠提供飽腹感并幫助維持肌肉量。蛋白質消化速度較慢,可減少饑餓感,間接輔助控制熱量攝入。鵝肉中的B族維生素有助于能量代謝,但脂肪含量超過雞肉等白肉,過量食用可能導致熱量超標。烹飪方式對熱量影響較大,去皮燉煮比煎炸更適合體重管理。

    鵝肉并非減脂特效食物,其脂肪含量每100克可達20克以上,接近每日脂肪建議攝入量的三分之一。動物實驗顯示鵝肉脂肪中單不飽和脂肪酸占比較高,但人體研究未證實其減脂效果。減脂需整體控制飲食熱量并配合運動,單靠某種食物難以實現(xiàn)。高血脂或肥胖人群應限制鵝肉攝入頻率,每周不超過1-2次為宜。

    減脂期間若食用鵝肉,建議選擇瘦肉部位并搭配高纖維蔬菜。注意平衡膳食結構,保證全谷物和植物性蛋白攝入。長期體重管理需要建立規(guī)律運動習慣,每周進行有氧運動和力量訓練。出現(xiàn)代謝異?;蝮w重持續(xù)上升時,應及時咨詢營養(yǎng)師調整飲食方案。

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