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若出現(xiàn)夜盲癥、皮膚干燥或免疫力低下等情況,可以適量吃動(dòng)物肝臟、西藍(lán)花、胡蘿卜、菠菜等食物,也可以遵醫(yī)囑吃維生素A軟膠囊、視黃醇醋酸酯、β-胡蘿卜素軟膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
雞肝、豬肝等動(dòng)物肝臟是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源,每100克約含4000微克視黃醇當(dāng)量,適合缺鐵性貧血人群適量食用。
十字花科蔬菜西藍(lán)花富含β-胡蘿卜素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,每100克約含120微克視黃醇當(dāng)量,建議焯水后食用。
橙黃色蔬菜胡蘿卜含大量β-胡蘿卜素,每100克約含850微克視黃醇當(dāng)量,與油脂同食可提高吸收率。
深綠色葉菜菠菜每100克約含470微克視黃醇當(dāng)量,同時(shí)富含葉酸和鐵元素,烹飪時(shí)建議快速焯水以減少營養(yǎng)流失。
用于治療維生素A缺乏癥,主要成分為視黃醇棕櫚酸酯,可改善角膜干燥和夜盲癥狀。
合成維生素A衍生物,常用于皮膚角化異常治療,需警惕長期使用可能導(dǎo)致的肝毒性。
作為維生素A前體物質(zhì),適用于需要長期補(bǔ)充的人群,過量攝入可能導(dǎo)致皮膚黃染。
日??赏ㄟ^每周攝入1-2次動(dòng)物肝臟、每日300克深色蔬菜補(bǔ)充維生素A,慢性腹瀉或肝膽疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整補(bǔ)充方案。