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經(jīng)常吃冬瓜有助于清熱解暑、利尿消腫、控制體重、改善胃腸功能,適合高血壓、糖尿病及肥胖人群日常食用。
冬瓜含水量超過90%,富含維生素C和鉀,能幫助調(diào)節(jié)體溫,緩解夏季煩渴,適合高溫環(huán)境下補充電解質(zhì)。
冬瓜中的葫蘆巴堿和丙醇二酸可促進鈉排泄,減輕水腫癥狀,對腎病或妊娠期輕度水腫有輔助改善作用。
每100克冬瓜僅含12千卡熱量,高膳食纖維延緩胃排空,增加飽腹感,可作為減重期間的優(yōu)質(zhì)低卡食材。
冬瓜多糖成分能抑制α-糖苷酶活性,減緩碳水化合物分解吸收,有助于糖尿病患者穩(wěn)定餐后血糖水平。
建議將冬瓜連皮煮湯以保留更多營養(yǎng)成分,脾胃虛寒者應(yīng)避免過量食用,搭配薏仁或赤小豆可增強利水效果。