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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
空心菜長(zhǎng)期吃對(duì)身體好嗎？
病情描述:
外婆最近在住院，剛動(dòng)完痔瘡手術(shù)，現(xiàn)在人比較虛弱，需要吃點(diǎn)清淡的東西，空心菜可以多吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    空心菜長(zhǎng)期適量食用對(duì)身體有益，但需注意合理搭配和特殊人群限制?？招牟烁缓攀忱w維、維生素C、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等作用。

    1、營(yíng)養(yǎng)豐富

    空心菜含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；維生素C含量較高，能幫助增強(qiáng)免疫力；鈣含量在綠葉蔬菜中較為突出。

    2、輔助控糖

    空心菜中含有類似胰島素的成分，長(zhǎng)期適量食用可能有助于穩(wěn)定血糖水平，適合糖尿病患者作為輔助飲食。

    3、草酸影響

    空心菜含有較多草酸，長(zhǎng)期大量食用可能影響鈣質(zhì)吸收，建議焯水后食用以減少草酸含量，腎結(jié)石患者應(yīng)控制攝入量。

    4、農(nóng)藥殘留

    空心菜易吸附重金屬和農(nóng)藥殘留，長(zhǎng)期食用前應(yīng)徹底清洗，建議選擇有機(jī)種植或來源可靠的產(chǎn)品，避免有害物質(zhì)積累。

    建議將空心菜與其他蔬菜交替食用，保持飲食多樣性，腎功能不全者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生后適量食用，烹飪時(shí)焯水可提升安全性。

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