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晚上適量食用生姜通常無礙健康,但過量可能影響睡眠或刺激胃腸。生姜的主要作用有促進消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛、驅(qū)寒暖身。
生姜含姜辣素可刺激胃液分泌,適合晚餐進食油膩食物后少量食用,建議不超過3克鮮姜。
生姜烯酚類成分能抑制胃腸蠕動異常,對妊娠期或暈車引起的夜間惡心有幫助。
生姜中的6-姜酚具有類似非甾體抗炎藥效果,可緩解關(guān)節(jié)炎患者夜間關(guān)節(jié)僵硬癥狀。
生姜通過擴張外周血管改善循環(huán),適合體寒人群冬季晚間飲用姜茶,但陰虛火旺者慎用。
胃腸潰瘍患者、服用抗凝藥物者及臨睡前2小時內(nèi)應(yīng)避免食用生姜,日常建議選擇早上食用更符合人體晝夜節(jié)律。