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蘋果怎么吃最好？

病情描述:

平時經(jīng)常吃蘋果，但是沒有研究過蘋果怎么吃才最好，要怎么吃呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

蘋果可以生吃、蒸煮、榨汁或制作果泥，不同吃法適合不同人群和需求主要有保留營養(yǎng)、改善消化、增加口感、特殊人群適配。
1、保留營養(yǎng)
生吃蘋果能最大限度保留維生素C和膳食纖維，適合健康人群日常補充營養(yǎng)，表皮需徹底清洗去除農(nóng)殘。
2、改善消化
蒸煮后的蘋果果膠更易吸收，能緩解胃腸不適，適合消化不良或術后恢復期患者食用。
3、增加口感
搭配酸奶或堅果制作沙拉，可提升風味同時補充優(yōu)質(zhì)蛋白，適合兒童或需要加餐人群。
4、特殊人群適配
榨汁過濾后飲用適合吞咽困難老人，制作果泥則便于嬰幼兒消化吸收，糖尿病患者建議控制單次攝入量。
根據(jù)個人健康狀況選擇合適食用方式，腸胃敏感者避免空腹食用，出現(xiàn)不適及時調(diào)整進食方法。

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