首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
喝酸奶有助于促進(jìn)排便。酸奶中的益生菌、乳酸、乳糖、鈣質(zhì)等成分可能通過調(diào)節(jié)腸道菌群、軟化糞便、刺激腸蠕動(dòng)等方式改善排便。
酸奶含有的雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌可改善腸道微生態(tài)平衡,抑制有害菌繁殖,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。日??蛇x擇含活菌數(shù)較高的無糖酸奶。
發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸能降低腸道pH值,軟化干硬糞便。對(duì)于功能性便秘人群,每日適量飲用100-200克酸奶可能緩解癥狀。
乳糖不耐受者攝入酸奶后,未被分解的乳糖在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生氣體和短鏈脂肪酸,可間接加速腸蠕動(dòng)。但嚴(yán)重乳糖不耐受者需謹(jǐn)慎。
酸奶中的鈣離子可能通過與腸道脂肪酸結(jié)合形成鈣皂,減少糞便硬度。但過量補(bǔ)鈣反而可能加重便秘,需注意攝入量。