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脂肪主要分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和反式脂肪酸四類。
主要存在于動(dòng)物油脂和部分植物油中,過量攝入可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),日常需控制紅肉、黃油等食物的攝入量。
常見于橄欖油、牛油果等食物中,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,對(duì)心血管健康有益。
包括Omega-3和Omega-6系列,深海魚類、亞麻籽等富含此類脂肪,具有抗炎和調(diào)節(jié)血脂的作用。
多來(lái)自氫化植物油,人造奶油、油炸食品含量較高,需嚴(yán)格限制攝入以避免動(dòng)脈硬化等健康問題。
建議日常飲食中減少動(dòng)物脂肪和加工食品,增加魚類、堅(jiān)果等健康脂肪來(lái)源,同時(shí)保持適量運(yùn)動(dòng)。