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經(jīng)常吃雞蛋對身體好不好？

病情描述:

我每天早上吃早餐的時候都會吃一個雞蛋，經(jīng)常吃雞蛋對身體好嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

經(jīng)常適量吃雞蛋對身體有益，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素B12等營養(yǎng)素，有助于維持肌肉健康、大腦功能和視力。
1、營養(yǎng)豐富
雞蛋含有人體所需的8種必需氨基酸，生物利用度高，能有效補充優(yōu)質(zhì)蛋白，促進組織修復和免疫力提升。
2、護眼健腦
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素可保護視網(wǎng)膜，卵磷脂則參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，對兒童智力發(fā)育和成人認知功能有積極作用。
3、代謝調(diào)節(jié)
維生素B族成分幫助能量代謝，膽堿成分輔助脂肪轉(zhuǎn)運，適量攝入有助于維持正常代謝功能。
4、食用注意
高膽固醇血癥患者需控制攝入量，對雞蛋過敏者應避免食用，建議健康人群每日1-2個為宜。
雞蛋宜采用蒸煮等低溫烹飪方式，避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)，搭配蔬菜水果食用可提高鐵元素吸收率。

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