權(quán)威問(wèn)答
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冬天適合喝烏龍茶，適量飲用有助于提神醒腦、促進(jìn)消化并補(bǔ)充水分。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性溫和，冬季飲用不會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生明顯刺激。茶多酚和咖啡因能幫助提升代謝率，緩解寒冷環(huán)境下的肢體僵硬感。發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的茶黃素具有抗氧化作用，對(duì)預(yù)防季節(jié)性呼吸道不適有一定幫助。茶香物質(zhì)如茉莉酮可舒緩情緒，改善冬季常見(jiàn)的低落的情緒狀態(tài)。茶湯溫度建議控制在50-60攝氏度，避免高溫燙傷口腔黏膜，每日飲用300-500毫升為宜，空腹?fàn)顟B(tài)下應(yīng)減少飲用量。
胃腸功能較弱者可將第一泡茶湯倒掉以減少單寧酸攝入，飯后1小時(shí)飲用能更好促進(jìn)脂肪分解。冷泡方式制作的烏龍茶雖保留更多維生素但會(huì)減弱暖身效果，經(jīng)期女性及失眠人群應(yīng)控制晚間飲用量。搭配陳皮或桂圓干可增強(qiáng)驅(qū)寒功效，但糖尿病患者需注意此類(lèi)搭配的糖分含量。
選擇輕發(fā)酵的清香型鐵觀音或濃香型的武夷巖茶，前者適合晨間提神后者適宜餐后解膩。儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮，開(kāi)封后最好在3個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保證風(fēng)味。冬季飲茶同時(shí)要保證每日足夠的白開(kāi)水?dāng)z入，避免咖啡因過(guò)量引起的口干現(xiàn)象，養(yǎng)成用茶水漱口的習(xí)慣還能減少火鍋等重口味飲食后的口腔異味。
