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飲食應(yīng)遵循均衡、適量、多樣化和個體化原則,主要有食物搭配合理、控制總熱量、保證營養(yǎng)素全面、適應(yīng)個人需求等要點。
每日攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例適當(dāng),建議主食粗細(xì)搭配,動物性與植物性蛋白互補,減少飽和脂肪酸攝入。
根據(jù)年齡、性別、活動量調(diào)整總熱量,避免能量過剩導(dǎo)致肥胖,可采用分餐制控制單次進(jìn)食量。
每周攝入25種以上食物,深色蔬菜占每日蔬菜一半以上,優(yōu)先選擇全谷物、深海魚等營養(yǎng)密度高的食材。
考慮過敏史、慢性病等特殊情況,如糖尿病患者需控制血糖生成指數(shù),高血壓患者應(yīng)限制鈉鹽攝入。
建議養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,烹飪方式以蒸煮燉為主,每日飲水量保持充足,結(jié)合適度運動維持代謝平衡。