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吃辣過量可能刺激胃腸黏膜、誘發(fā)炎癥反應(yīng)、加重痔瘡癥狀、影響味覺敏感度、導(dǎo)致出汗異常等危害。辣椒中的辣椒素在適量攝入時(shí)有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，但過量則可能引發(fā)不適。

辣椒素對(duì)口腔和食道黏膜的刺激可能引發(fā)灼燒感，長(zhǎng)期過量攝入可能導(dǎo)致慢性淺表性胃炎。胃腸功能較弱的人群可能出現(xiàn)胃痛、反酸等癥狀，部分患者會(huì)出現(xiàn)腸易激綜合征表現(xiàn)如腹瀉或便秘交替。辣椒素刺激直腸血管可能加重原有痔瘡患者的便血和疼痛癥狀。

長(zhǎng)期嗜辣可能降低舌乳頭對(duì)味覺的敏感度，導(dǎo)致飲食口味越來越重。過量辣椒素刺激汗腺會(huì)導(dǎo)致異常出汗，伴有面部潮紅、皮膚灼熱感。特殊人群如孕婦、消化道潰瘍患者、炎癥性腸病患者對(duì)辣椒素的耐受性更低，可能出現(xiàn)更嚴(yán)重的黏膜損傷。

建議日?？刂评苯窋z入量，搭配奶制品或淀粉類食物緩沖刺激。出現(xiàn)持續(xù)胃痛、便血等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用抑酸藥物掩蓋病情。慢性消化道疾病患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食，可記錄飲食日志幫助識(shí)別敏感食物。