夏季放到冰箱的食物多數(shù)情況下可以安全食用，但需注意食物種類、儲存時間、冰箱溫度、密封程度等因素。
1、食物種類
生鮮肉類、乳制品等易腐食物需嚴格冷藏，而部分蔬菜水果可能因低溫凍傷影響口感。
2、儲存時間
熟食冷藏不宜超過3天，生鮮肉類建議1-2天內(nèi)食用，超過保質(zhì)期的食物即使冷藏也應丟棄。
3、冰箱溫度
冷藏室應保持4℃以下，冷凍室-18℃以下，溫度不足會導致細菌繁殖加速食物變質(zhì)。
4、密封程度
未密封的食物易串味和滋生細菌，建議使用保鮮盒或保鮮膜完全包裹后再冷藏。
食用前需檢查食物是否有異味、變色等變質(zhì)跡象，重新加熱的食物應確保中心溫度達到70℃以上。
