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低糖飲料主要有控制血糖、減少熱量攝入、降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)、減輕體重負(fù)擔(dān)、改善代謝健康等好處。
低糖飲料通常使用代糖或減少添加糖含量,不會引起血糖快速升高,適合糖尿病患者或血糖偏高的人群飲用。代糖如赤蘚糖醇、甜菊糖苷等幾乎不參與代謝,對血糖影響較小。長期飲用低糖飲料有助于維持血糖穩(wěn)定,減少胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。
傳統(tǒng)含糖飲料每100毫升可能含有40-50千卡熱量,而低糖飲料熱量通常低于20千卡。用低糖飲料替代高糖飲品,可減少每日多余熱量攝入,避免因過量糖分轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。對于需要控制總熱量的人群,如減肥者或代謝綜合征患者更為適宜。
蔗糖等精制糖會被口腔細(xì)菌分解產(chǎn)酸,腐蝕牙釉質(zhì)導(dǎo)致齲齒。低糖飲料中代糖成分不易被細(xì)菌利用,減少酸性物質(zhì)生成。尤其兒童青少年若選擇低糖飲料,可降低乳牙和恒牙患齲概率,但需注意酸性飲料仍可能直接腐蝕牙齒。
常規(guī)含糖飲料可能通過果糖代謝促進(jìn)內(nèi)臟脂肪沉積,而低糖飲料能減少這類風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示用零卡代糖飲料替代含糖飲料,配合飲食管理可使體重年均減少2-3公斤。但需注意代糖可能刺激食欲,建議搭配完整膳食而非單獨(dú)飲用。
長期攝入過量糖分會增加非酒精性脂肪肝、高尿酸血癥等疾病風(fēng)險(xiǎn)。低糖飲料可減少果糖對肝臟代謝的壓力,改善血脂異常。部分代糖如羅漢果苷還具有抗氧化作用,但需注意個(gè)體對代糖耐受性差異,部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。
選擇低糖飲料時(shí)應(yīng)查看營養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇無添加糖且代糖種類明確的產(chǎn)品。不建議完全依賴低糖飲料解渴,每日飲用量控制在500毫升以內(nèi),并搭配足量白開水。兒童、孕婦等特殊人群需咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師,避免過量攝入代糖。同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動,才能充分發(fā)揮低糖飲料的健康益處。