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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么挑選獼猴桃？
病情描述:
我每次去買獼猴桃，不是很硬的就是很軟的，不知道買什么樣的才好吃，獼猴桃怎么挑選才可以挑到好吃的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    挑選獼猴桃可通過觀察外觀、按壓軟硬、聞氣味、比較重量等方法判斷成熟度和品質(zhì)。

    1、外觀：

    選擇表皮無破損、無霉斑、顏色均勻的獼猴桃，絨毛完整且分布均勻的更新鮮。

    2、軟硬：

    用手指輕壓兩端稍軟且有彈性為成熟可食，過硬需放置催熟，過軟可能已變質(zhì)。

    3、氣味：

    成熟獼猴桃有清甜果香，若散發(fā)酒味或酸味則可能過熟或腐爛。

    4、重量：

    同等大小中選擇手感更沉的果實(shí)，通常果肉更飽滿、汁水更豐富。

    未成熟的獼猴桃可與蘋果香蕉密封存放加速催熟，成熟后需冷藏保存并盡快食用。

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