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香蕉與牛奶可以一起打成汁飲用,兩者搭配能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀及維生素等營養(yǎng)素,但需注意乳糖不耐受或香蕉過敏等特殊情況。
香蕉富含鉀和膳食纖維,牛奶含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白,混合后營養(yǎng)更均衡。
香蕉中的果糖與牛奶的乳糖無沖突,正常人群混合飲用不影響消化。
香蕉的甜味可中和牛奶的腥味,制成奶昔口感更易被接受。
乳糖不耐受者可用無乳糖牛奶,胃腸功能較弱者建議少量分次飲用。
制作時(shí)選擇成熟香蕉和低溫鮮奶,現(xiàn)榨現(xiàn)飲避免營養(yǎng)流失,冷藏保存不超過2小時(shí)。