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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
老年人吃多少脂肪比較合適呢？
病情描述:
我媽媽年紀(jì)大了，平常他們吃多少脂肪對身體健康才是比較合適的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    老年人每日脂肪攝入量建議占總熱量的20%-30%，具體比例需結(jié)合體重、基礎(chǔ)疾病、活動水平等因素調(diào)整，優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸來源。

    1、總量控制

    健康老年人每日脂肪攝入量約40-60克，肥胖或代謝異常者需減少至30克以下。建議用廚房秤測量食用油，每日不超過25毫升。

    2、類型選擇

    飽和脂肪酸占比應(yīng)低于10%，增加深海魚、堅果等富含ω-3脂肪酸的食物。避免動物油脂、油炸食品等高飽和脂肪食物。

    3、分配方式

    脂肪攝入應(yīng)分散在三餐中，避免單次大量攝入。早餐可搭配核桃等堅果，午晚餐選用橄欖油烹調(diào)。

    4、疾病調(diào)整

    合并高血脂、糖尿病的患者需嚴(yán)格限制至20%以下，冠心病患者建議以植物性脂肪為主，減少膽固醇攝入。

    建議定期監(jiān)測血脂指標(biāo)，烹飪時多用蒸煮燉等低溫方式，保持適度運動幫助脂肪代謝。出現(xiàn)消化不適或體重異常變化時及時咨詢營養(yǎng)師。

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