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枸杞綠豆酒是一種以枸杞和綠豆為主要原料釀制的保健酒，通常具有滋補肝腎、清熱解毒的功效。
枸杞綠豆酒的主要原料包括枸杞和綠豆。枸杞含有豐富的枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等成分，具有滋補肝腎、益精明目的作用。綠豆含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、消暑利水的功效。兩者結(jié)合釀制的酒，既保留了枸杞的滋補作用，又發(fā)揮了綠豆的清熱效果。這種酒通常呈現(xiàn)淡黃色或琥珀色，口感清甜中略帶苦澀，酒精度數(shù)一般控制在10-20度之間。
飲用枸杞綠豆酒時需要注意適量。雖然枸杞和綠豆都是藥食同源的食材，但過量飲用仍可能引起不適。對酒精過敏者、孕婦、兒童以及肝腎功能不全者應(yīng)避免飲用。建議每次飲用量控制在50-100毫升，每周飲用2-3次為宜。飲用時可搭配清淡小菜，避免與辛辣刺激性食物同食。開封后需密封冷藏保存，并在1個月內(nèi)飲用完畢以保證品質(zhì)。
