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小孩吃味精會有危害嗎？

病情描述:

為了激發(fā)寶寶的食欲，所以想在飲食中給寶寶加點味精，小孩吃味精會有危害嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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周冬副主任醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

小孩適量食用味精通常不會產(chǎn)生危害，但過量攝入可能引起口干、頭痛等不適，主要與味精成分、個體敏感性、飲食習(xí)慣、攝入量等因素有關(guān)。
1、味精成分：
味精主要成分為谷氨酸鈉，正常代謝后不會蓄積。建議家長控制烹飪用量，避免長期高濃度添加。
2、個體敏感性：
少數(shù)兒童可能對谷氨酸鈉敏感，出現(xiàn)短暫面部潮紅或惡心。家長需觀察孩子進食后反應(yīng)，必要時咨詢兒科醫(yī)生。
3、飲食習(xí)慣：
長期依賴味精提鮮可能導(dǎo)致孩子排斥天然食物味道。家長應(yīng)優(yōu)先用香菇、海帶等天然鮮味食材替代部分味精。
4、攝入量控制：
每日攝入超過每公斤體重120毫克可能引發(fā)不適。家長需注意加工食品中的隱形味精，如薯片、方便面等。
培養(yǎng)孩子清淡飲食習(xí)慣，1歲以下嬰兒輔食禁止添加味精，學(xué)齡前兒童建議每日味精攝入不超過0.5克。

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