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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆子發(fā)芽了還能打豆?jié){嗎？
病情描述:
有時(shí)候想喝豆?jié){了就會(huì)提前泡豆子，泡豆子的時(shí)間稍微久一些就發(fā)芽了，那么豆子發(fā)芽了還能打豆?jié){嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    一般是可以打豆?jié){的。發(fā)芽三天左右，長(zhǎng)度約5厘米是豆芽營(yíng)養(yǎng)最好時(shí)期，但是豆?jié){是屬于一種偏寒的食物，對(duì)于消化不良或者是腎功能不全人一定要少喝，另外患有急性胃炎或者是慢性淺表性胃炎，盡量不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多，導(dǎo)致病情出現(xiàn)加重。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    豆子發(fā)芽了還可以打豆?jié){。黃豆和黑豆，如果發(fā)芽長(zhǎng)度不超過(guò)0.5厘米，完全可以用來(lái)打豆?jié){，這樣做出來(lái)的豆?jié){不僅味道更鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)素利用率也更高，更適合老人孩子等消化功能較弱的人。
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