權(quán)威問答
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不宜食用冰淇淋的人群主要有乳糖不耐受者、糖尿病患者、胃腸功能紊亂者、過敏體質(zhì)者。冰淇淋可能加重這些人群的健康問題或誘發(fā)不適癥狀。
乳糖不耐受者體內(nèi)缺乏乳糖酶，食用含乳糖的冰淇淋會(huì)導(dǎo)致腹脹腹瀉。建議選擇無乳糖替代品，癥狀嚴(yán)重時(shí)可遵醫(yī)囑使用乳糖酶補(bǔ)充劑。
冰淇淋含糖量高易引起血糖波動(dòng)。糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量，可選擇代糖配方產(chǎn)品，并監(jiān)測(cè)血糖變化。
冷刺激可能加重胃炎、腸易激綜合征患者的腹痛腹瀉癥狀。發(fā)作期應(yīng)避免食用，緩解期可少量嘗試常溫軟化后的冰淇淋。
對(duì)牛奶、堅(jiān)果等成分過敏者食用后可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等反應(yīng)。需仔細(xì)查看配料表，必要時(shí)隨身攜帶抗過敏藥物。
特殊人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見，健康人群也需注意控制攝入量，避免空腹食用引發(fā)胃腸不適。
