權(quán)威問答
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吃黃豆醬需注意適量食用、過敏風險、鈉含量控制及儲存條件，高血壓或腎病患者應(yīng)謹慎，可搭配新鮮蔬菜水果平衡營養(yǎng)。
黃豆醬熱量較高，過量可能增加肥胖風險，每日建議攝入量不超過20克，尤其糖尿病患者需控制。
大豆蛋白可能引發(fā)過敏反應(yīng)，如出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難等癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
黃豆醬含鹽量較高，高血壓患者應(yīng)減少食用，可選擇低鈉版本或搭配低鹽飲食。
開封后需冷藏保存避免變質(zhì)，出現(xiàn)異味或霉斑時應(yīng)丟棄，食用前檢查保質(zhì)期。
建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的黃豆醬，烹飪時減少額外加鹽，搭配富含維生素C的蔬菜有助于營養(yǎng)吸收。
