權(quán)威問答
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喝果汁時(shí)適量加鹽有一定益處，主要有調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡、促進(jìn)水分吸收、改善口感、補(bǔ)充微量礦物質(zhì)等作用。
果汁中鉀含量較高，少量食鹽可補(bǔ)充鈉離子，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，適合運(yùn)動(dòng)后飲用。
鹽分能激活腸道鈉-葡萄糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，幫助果汁中的糖分和水分更快被小腸吸收。
鹽的咸味可中和果汁酸澀感，增強(qiáng)甜味感知，尤其適合菠蘿、西柚等高酸度果汁。
食鹽含有人體必需的鈉、氯等元素，與果汁中的鉀、鎂形成互補(bǔ)，但每日添加量不宜超過1克。
需注意高血壓患者應(yīng)避免加鹽，普通人群建議選擇低鈉鹽，同時(shí)控制添加量以防鈉攝入過量。
