權(quán)威問(wèn)答
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控制脂肪并非完全禁止吃肉，關(guān)鍵在于選擇肉類種類、攝入量及烹飪方式?？刂浦緮z入的方法有選擇低脂肉類、控制食用量、調(diào)整烹飪方式、均衡膳食搭配。
優(yōu)先選擇雞胸肉、魚肉等白肉，其脂肪含量低于紅肉。三文魚等深海魚類富含不飽和脂肪酸，有助于心血管健康。
每日肉類攝入量建議不超過(guò)掌心大小，避免過(guò)量。紅肉每周食用次數(shù)控制在3次以內(nèi)，減少飽和脂肪攝入。
采用清蒸、水煮等低脂烹飪法，避免油炸、油煎。去除可見肥肉和動(dòng)物皮脂可降低脂肪攝入量。
搭配足量蔬菜水果和全谷物，保證膳食纖維攝入。豆制品和蛋類可作為優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充來(lái)源。
保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，每周進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練，幫助維持健康體脂率。定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
