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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃五谷雜糧有什么好處？
病情描述:
我經(jīng)常吃各類豆制品和粗糧，常吃五谷雜糧有什么好處？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    五谷雜糧富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，適量食用有助于改善胃腸功能、穩(wěn)定血糖和降低慢性病風險。

    1、營養(yǎng)均衡

    五谷雜糧含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，能彌補精制谷物營養(yǎng)單一的缺陷，幫助維持人體代謝平衡。

    2、控制血糖

    低升糖指數(shù)的特性可延緩糖分吸收，適合糖尿病患者食用，配合燕麥、蕎麥等雜糧效果更顯著。

    3、促進消化

    豐富的膳食纖維能刺激腸道蠕動，改善便秘問題，玉米、糙米等粗糧對腸道菌群有調(diào)節(jié)作用。

    4、預(yù)防疾病

    所含植物化學物質(zhì)具有抗氧化性，長期食用可降低心血管疾病和部分癌癥的發(fā)病概率。

    建議將五谷雜糧與細糧按1:3比例搭配，浸泡后烹飪更易消化，胃腸功能較弱者需逐步增加攝入量。

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