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全脂奶粉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、改善胃腸功能、提供能量等作用。
全脂奶粉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、維生素A、維生素D等營養(yǎng)素。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉和組織修復(fù)，鈣質(zhì)和維生素D協(xié)同促進(jìn)骨骼健康，維生素A對(duì)視力保護(hù)和皮膚黏膜完整性具有重要作用。全脂奶粉中的乳脂肪還能幫助脂溶性維生素吸收。
全脂奶粉中的蛋白質(zhì)含有人體必需氨基酸，乳糖可促進(jìn)鈣吸收，這些成分對(duì)兒童青少年骨骼發(fā)育和身高增長至關(guān)重要。其脂肪含量接近母乳，適合作為嬰幼兒輔食添加，但需注意1歲以下嬰兒應(yīng)以母乳或配方奶粉為主。
全脂奶粉中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性物質(zhì)具有抗菌抗病毒作用。維生素A和鋅元素能維持黏膜屏障功能，減少呼吸道感染概率。乳脂肪中的共軛亞油酸也被認(rèn)為具有免疫調(diào)節(jié)功能。
全脂奶粉中的乳糖可促進(jìn)腸道益生菌增殖，改善腸道微生態(tài)。其脂肪球膜結(jié)構(gòu)較完整，較脫脂奶粉更易消化吸收。適量飲用可緩解胃酸過多引起的不適，但乳糖不耐受人群可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。
每100克全脂奶粉可提供約500千卡熱量，其中乳脂肪含量達(dá)26-30%，適合消瘦人群、術(shù)后恢復(fù)者及運(yùn)動(dòng)員快速補(bǔ)充能量。脂肪中的中鏈脂肪酸能直接被肝臟代謝利用，為大腦和肌肉提供即時(shí)能量支持。
全脂奶粉建議用40-50℃溫水沖泡，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。成人每日攝入量控制在25-50克為宜，可搭配谷物作為早餐。需注意開封后密封冷藏并在一個(gè)月內(nèi)用完，乳糖不耐受者可選擇低乳糖配方。全脂奶粉不能替代嬰幼兒配方奶粉，兒童飲用應(yīng)避免額外添加糖分。特殊人群如高血脂患者、肥胖者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。
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