權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
夏季飲食清淡又有營養(yǎng)可通過選擇低脂高蛋白食物、增加蔬菜水果攝入、適量補(bǔ)充水分和優(yōu)選粗糧雜豆來實(shí)現(xiàn)。
選擇魚蝦、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，搭配蒸煮等低溫烹飪方式，避免油炸食品攝入過多脂肪。
每日攝入西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜，搭配西瓜、橙子等含維生素C豐富的水果，注意清洗去皮減少農(nóng)藥殘留。
除白開水外可飲用淡綠茶、檸檬水，避免含糖飲料，出汗較多時(shí)可適量補(bǔ)充含電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料。
用綠豆、燕麥等粗糧雜豆替代部分精米白面，既增加膳食纖維攝入，又能延緩餐后血糖上升速度。
夏季烹調(diào)宜采用涼拌、清蒸等方式，避免高溫長時(shí)間烹飪破壞營養(yǎng)素，同時(shí)注意食物新鮮度與保存條件。
