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權(quán)威問(wèn)答

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吃紅薯葉子血糖會(huì)升高嗎
病情描述:
吃紅薯葉子血糖會(huì)升高嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    適量食用紅薯葉通常不會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高。紅薯葉屬于低升糖指數(shù)食物，主要影響因素有烹飪方式、攝入量、個(gè)體代謝差異、基礎(chǔ)疾病控制情況。

    1、烹飪方式

    清蒸或涼拌紅薯葉對(duì)血糖影響較小，高溫油炸或添加大量油脂可能增加熱量攝入。

    2、攝入量

    單次食用100克以內(nèi)新鮮紅薯葉較為安全，過(guò)量可能因總碳水化合物積累影響血糖。

    3、代謝差異

    存在胰島素抵抗或糖耐量異常人群需更嚴(yán)格控制攝入量，健康人群代謝能力較強(qiáng)。

    4、疾病控制

    糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)餐后血糖，將紅薯葉納入每日碳水化合物總量計(jì)算。

    建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同食用，避免單獨(dú)大量進(jìn)食，糖尿病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。

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