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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大豆分哪幾類?
病情描述:
總以為紅豆也是屬于大豆類,才知道是錯(cuò)誤的。那大豆分哪幾類?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    現(xiàn)在確實(shí)有很多人不知道大豆有哪些,把綠豆、蕓豆、紅小豆等這些雜豆都算進(jìn)來,這其實(shí)是不對(duì)的。大豆它包括:黃豆、黑豆、青豆,除此之外都屬于雜豆,雜豆提供最多的就是淀粉,用來做一些點(diǎn)心,替代一部分主食,比如綠豆沙、紅豆沙等。常見的豆制品包括:豆腐、豆?jié){、豆腐干以及千張等??梢詭椭a(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
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