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蔗糖升糖快不快

病情描述:

因為媽媽的血糖比較高，所以在平時飲食上特別注意，升糖快的食物都不敢多吃，聽說糖尿病人適當吃一些蔗糖是沒關(guān)系的，蔗糖升糖快不快？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

蔗糖的升糖作用并不是想象中那么大，在同等碳水化合物含量的條件下，其升高餐后血糖的作用甚至還要比某些糧食慢一些。
用血糖生成指數(shù)（GI）來衡量，蔗糖的GI是比較低的（65），與小米粥接近（61.5），比大米飯（83.2）低很多，也就是說，蔗糖升高餐后血糖的作用比大米飯還慢些。

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