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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豬肉仿冒羊肉的特征是怎樣的呢
病情描述:
我前天上當(dāng)受騙買了豬肉仿冒的羊肉，豬肉仿冒羊肉的特征是怎樣的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    豬肉仿冒羊肉的特征是：大片紅色肌肉在中間，小片白色脂肪在兩側(cè)，肌束間脂肪很少或沒有。故沒有明顯的紅白相間條紋。質(zhì)地較粗糙。解凍后，肉片變軟但不發(fā)散，紅白顏色對(duì)比更為強(qiáng)烈。下清水火鍋涮過之后，湯水略渾濁，肉片收縮特別厲害，口感硬。
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