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為什么不要買分割成塊的水果呢

病情描述:

我聽說分割成塊的水果是有安全隱患的，為什么不要買分割成塊的水果呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

商販們把已經(jīng)部分腐爛的水果切塊分割，明顯腐爛的部分扔掉，剩下腐爛不明顯及尚好的部分出售。我仔細(xì)觀察了那些分割成塊的水果，基本都是不規(guī)則形，橫豎歪斜，雖然有些商販把那些“碎塊”組裝成木瓜或菠蘿的形狀，但一看就是拼湊的，并不是來自同一個水果。腐爛變質(zhì)或發(fā)霉的水果，切掉明顯腐爛的部分后，剩余的部分即使沒有明顯的口感或外觀改變，也仍然不夠安全，很可能殘留細(xì)菌或霉菌毒素。

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