海魚、淡水魚和養(yǎng)殖魚通?？梢苑判氖秤?，但需注意來源和烹飪方式。
海魚如三文魚、鱈魚、金槍魚等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸，有助于心血管健康，但需避免生食以防寄生蟲感染。淡水魚如鯽魚、草魚、鰱魚等肉質(zhì)細(xì)嫩且易消化，適合清蒸或燉湯，但需確保水質(zhì)無污染。養(yǎng)殖魚如羅非魚、鱸魚等通過規(guī)范養(yǎng)殖可降低重金屬殘留風(fēng)險，建議選擇正規(guī)渠道購買。特殊人群如孕婦應(yīng)避免高汞魚類如鯊魚、旗魚，兒童可優(yōu)先選擇低汞的鱈魚或鮭魚。
食用前應(yīng)徹底清洗并充分加熱，避免生食或半生不熟。
