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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
炒菜時(shí)最好在什么時(shí)候放鹽？
病情描述:
我炒菜放鹽的時(shí)間比較隨心所欲，想什么時(shí)候放就什么時(shí)候放，如果想要少吃鹽，什么時(shí)候放鹽最好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    因?yàn)橐俜披}，如果放鹽太早，鹽都進(jìn)入菜中了，吃起來會(huì)無味道。在炒菜時(shí)，先放鮮味調(diào)料再放鹽，鹽最好要集中投放。把鹽直接撒在菜上，味蕾受到強(qiáng)烈刺激，會(huì)喚起食欲。
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