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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
辣味是不是舌頭感知的？
病情描述:
我很喜歡吃辣的東西，而且平時(shí)也是無(wú)辣不歡，那位是不是用舌頭感知的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王明軒 副主任醫(yī)師 北京友誼醫(yī)院
    辣味并不是通過(guò)舌頭感知的。很多人認(rèn)為，通過(guò)舌頭上的味蕾，我們能感受到甜味、苦味、咸味和辣味?？墒菍?shí)際上，舌頭上并沒(méi)有感知辣味的部分。辣味的本質(zhì)其實(shí)是“痛”，當(dāng)含有辣味的食物和苦味等味道混合在一起時(shí)，我們會(huì)感覺到痛，并把這種痛的感覺命名為“辣味”。
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