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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
肉餡冷凍會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
病情描述:
這幾天家里有事，所以用到很多的肉餡，我一次性的都給整完了，現(xiàn)在需要如何存放比較好呢
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    在存放肉餡的時(shí)候，最好是將肉餡分開存放，并且還應(yīng)當(dāng)將肉餡拍扁，這樣能夠達(dá)到快速冷凍的效果，并且解凍也會(huì)比較快，這樣既不會(huì)影響到口感，也不會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)的流失。
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