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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
人造雞蛋吃了有營養(yǎng)嗎
病情描述:
聽說現(xiàn)在我們吃的雞蛋都是人造雞蛋,但是我之前不知道還經(jīng)常買,這種雞蛋吃了有沒有營養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院
    人造雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值不高,人造雞蛋所用的都是化學(xué)成分,主要是利用海藻酸鈉的鈣化,其中的明礬、明膠等平時(shí)只是作為食品的添加劑、輔助劑。而國家標(biāo)準(zhǔn)對添加劑用法、用量都有明確規(guī)定,在人造雞蛋中卻成了主要成分,對人體沒什么好處,營養(yǎng)角度上與真雞蛋相比沒有優(yōu)勢。
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