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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煲湯時(shí)間越長(zhǎng)越?jīng)]營(yíng)養(yǎng)嗎？
病情描述:
我媽媽喜歡煲湯煲四個(gè)小時(shí)，想知道煲湯時(shí)間越長(zhǎng)越?jīng)]營(yíng)養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    長(zhǎng)時(shí)間加熱會(huì)破壞煲類(lèi)菜肴中的維生素；加熱1～1.5小時(shí)，可獲得比較理想煲湯的營(yíng)養(yǎng)峰值，此時(shí)的能耗和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比例較佳。要使喝湯真正起到強(qiáng)身健體、防病治病的作用，在湯的制作和飲用時(shí)有一定的科學(xué)原則要遵循，否則就可能出現(xiàn)偏差。
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臨床上常用的戒毒藥物
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強(qiáng)迫癥治療醫(yī)院哪個(gè)最好
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