食用時(shí)應(yīng)搭配谷類、綠葉菜、雞蛋、大豆和動(dòng)物性
食物，合理營養(yǎng)均衡膳食是不變的膳食原則，適用于春夏秋冬各個(gè)季節(jié)。根類蔬菜普遍含有豐富的碳水化合物，食用時(shí)應(yīng)減少相應(yīng)的主食量，用山藥、芋頭、紅薯等替代部分主食是健康生活方式。冬季選擇蔬菜時(shí)，除考慮根類蔬菜外，綠葉菜，茄果類也在考慮范疇內(nèi)，蔬菜同樣
維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維含量豐富。食物多樣，粗細(xì)搭配，保證人體所需的
營養(yǎng)素。
