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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
存放時(shí)間較長(zhǎng)魚(yú)怎么辨別是否變質(zhì)
病情描述:
買(mǎi)了魚(yú)之后一直沒(méi)有吃放在了冰箱里保存著，肉怎么辨別是否變質(zhì)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    顏色是否有變化，比如紅色的豬肉顏色變淺、帶魚(yú)的魚(yú)鰭附近發(fā)黃；聞是否有異味，如哈喇味、臭味等；彈性是否變差，解凍后用手按壓肉塊，看凹陷處是否能彈起；摸表面是否發(fā)黏。如果肉已變質(zhì)，必須及時(shí)扔掉。
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