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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
柿餅上的白霜該不該洗掉?
病情描述:
我很喜歡吃柿餅,最近發(fā)現(xiàn)買來的柿餅上面都有白霜,那柿餅上的這個(gè)白霜該不該洗掉呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    柿餅上的白霜其實(shí)是糖,柿餅內(nèi)部的水混著糖滲到果皮之外,水分蒸發(fā)后糖結(jié)晶累積到表面便形成白霜。天然白霜中含量最多的是葡萄糖,占到50%以上,味道不是很甜,可以直接吃不用洗掉。
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